2017년 9월 ~ 12월 벨루에 꽁세이 단기 연수 프로그램

; Chocolat (쇼콜라), Cake et Gâteaux (케잌&갸또), Entremets(앙트르메),Macarons (마카롱) 

1. L'Univers du Chocolat et de la Confiserie (3일) : 9월 4일 ~ 6일

2. Entremets <Saveur et Gourmand> (3일) : 9월 11일 ~ 13일 / 11월 13일 ~ 15일

3. Entremets <Séduction et Décoration> (3일) : 9월 25일 ~ 27일 / 11월 27일 ~ 29일

4. Bonbons Chocolat Enborage Machine (3일)  : 9월 11일 ~ 13일 / 10월 9일 ~11일 

5. Cake et Gâteaux de Week-End (3일) : 9월 18일 ~ 20일 / 10월 30일 ~ 11월 1일

6. Petits Gâteaux Individuels (3일) 
: 9월 25일 ~ 27일 / 10월 9일 ~ 11일 / 10월 30일 ~ 11월 1일 / 11월 13일 ~ 15일 / 11월 27일 ~ 29일 / 12월 4일 ~ 6일

7. La Pâtisserie Classique Revisitée (3일) : 10월 2일 ~ 4일 / 12월 4일 ~ 6일 

8. Eclairs coup de Coeur (2일) : 10월 16일 ~ 17일 / 11월 30일 ~ 12월 1일

9. Festival de Macarons (2일) : 10월 18일 ~ 19일 / 11월 30일 ~ 12월 1일 

10. Les Créations de Guillaume Mabilleau 2017 MOF Pâtissier (3일) : 11월 6일 ~ 8일 



* 수업료 : 2일 775유로 / 3일 1162.50유로 

** 상기 과정 이외의 제과 과정은 하이프랑스로 문의주세요~^^

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